Жители Ставрополья всё чаще испытывают разочарование от походов в магазины. Вот уже больше месяца в СМИ обсуждается вопрос о том, что сливочное масло стало просто «золотым». Следом в супермаркетах поднялась стоимость молочной продукции.  В ноябре существенно подорожали овощи: картофель, лук, помидоры и огурцы. Причем это произошло в то время, когда фермеры только собрали новый урожай.

Для того чтобы сдержать рост цен на сливочное масло, правительство начинает импортные закупки. Поставки будут идти из 11 стран: Белоруссии, Индии, Объединенных Арабских Эмиратов, Ирана, Турции и некоторых других дружественных государств. Напомним, что аналогичные меры принимались во время резкого роста цен на куриные яйца. В итоге значительно снизить цены не удалось, но рост приостановился.

По данным Северо-Кавказстата, с 12 по 18 ноября (это последние опубликованные на сегодняшний день наблюдения) сливочное масло подорожало на 1,7 %. За год же цены на него выросли почти на 30 %. Стоимость пачки масла популярных брендов перешагнула отметку в 200 рублей. В торговых точках представлены стандартные упаковки по цене около 300 рублей. При этом цены на продукт одного и того же бренда в разных местах значительно отличаются. Возможно, реализуются остатки товара. Подсолнечное масло также подорожало на 3,8 %, его стоимость теперь составляет 151 рубль за литр.

Как мы выяснили, спрос на сливочное масло в магазинах стал падать. Ставропольцы отказываются от дорогого продукта. «Масло, которое раньше было доступным, теперь стоит слишком дорого, а дешёвое просто невозможно есть. Это не масло, хотя на упаковке написано – жирность 82,5 %», – рассказывает жительница Пятигорска. «Стоимость значительно увеличилась, но что сейчас не дорожает?» – соглашается с ней пожилой мужчина.

По информации, предоставленной северокавказским статистическим управлением, наиболее заметный рост цен наблюдается на овощи, входящие в состав борщевого набора. И это происходит в осенний период, сразу после сбора урожая. Лук подорожал на 5,4 %, цена за килограмм – 46 рублей. Для сравнения: год назад он стоил
27 рублей. Вырос в цене картофель. Килограмм сейчас можно купить за 58 рублей, а год назад «второй хлеб» стоил в два раза дешевле. Прибавили также свекла
(+7,3 %, 46 рублей за килограмм) и морковь (+7,2 %, 40 рублей). Стоимость сезонных овощей, таких как огурцы и помидоры, продолжает увеличиваться. Эта тенденция особенно заметна в конце осени. Кстати, в 2025 году россиян ждет очередное повышение цен. Как сообщает издание «Коммерсант», с 1 декабря тарифы на грузовые перевозки вырастут на 13,8 %, на пассажирские – на 11,6 %, а это, как мы понимаем, неминуемо отразится на стоимости продуктов и других товаров.